Nussschinken

Artikelnummer: 2201001500 Kategorie:

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Unseren beliebten Nussschinken bekommst Du jetzt ebenfalls im neuen Onlineshop. 1 Kg bestes, gepökeltes und kaltgeräuchertes Schweinefleisch kommt so zu Dir nach Hause. Natürlich verwenden wir für die Zubereitung nur Top-Salze und hochwertige Kräuter- bzw. Gewürzmischungen.

Gewicht: ca. 1 kg.

Beschreibung

Nussschinken für Feinschmecker

Lange haben wir überlegt, ob wir unseren Nussschinken überhaupt über den Onlineshop anbieten sollen oder lieber nicht. Schließlich ist der Schinken aufgrund der hohen Nachfrage oft ausverkauft. Doch die gute Nachricht: Wir werden die Produktion steigern und so kannst Du den geräucherten Schinken ab sofort auch online ordern. Toll, nicht?

Gleich ein ganzes Kilogramm aus bestem Schweinefleisch kommt mit der Post zu Dir nach Hause. Bei der Herstellung unseres Nussschinkens verwenden wir nur die besten Gewürze und Salze, bevor das ganze Stück anschließend kalt geräuchert wird. Was heißt Kalträucherei eigentlich? Damit der Schinken länger haltbar bleibt, drehen wir bei dieser Methode den Temperaturregler unseres Räucherofens nicht über 25 °C, meisten sind es sogar nur 15 bis 22 °C. Der Vorteil für Dich als Verbraucher: Neben der längeren Haltbarkeit ist die schonende Zubereitung; so bleiben wichtige Nährstoffe und Aromen – ähnlich wie bei unseren Folien-Braten – erhalten. Dadurch erhält unser Nussschinken seinen ganz eigenen, herzhaft-leicht süßlichen Geschmack.

Warum aber heißt der Nussschinken eigentlich Nussschinken? Sind da Nüsse drin? Nein. Den Nussschinken gewinnen wir aus dem gleichnamigen Teilstück des Schinkens, also dem inneren Kern, der sogenannten Nuss. Daher rührt die Bezeichnung.

NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie703 KJ / 167 kcal
Fett4.3 g
davon gesättigte Fettsäuren1.8 g
Kohlenhydrate1.2 g
davon Zucker1.2 g
Eiweiß31 g
Salz5.2 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr

Inhaltsangaben

Zutaten:

Schweinefleisch, Kochsalz jodiert (Speisesalz, Kaliumjodat), Trockenglucose, Gewürze, Konservierungsstoff : E250, Antioxydationsmittel: E301,Buchenholzauch.

Gewicht: 1 kg

weitere Gewichte sowie Großhandelsmengen und -größen auf Anfrage erhältlich

Angaben für Allergiker

Ohne Zugabe von Allergenen

Haltbarkeit / Hinweise

  • Restlaufzeit 45 Tage
  • verzehrfertig
  • bei 18°C +-2° lagern